Health Tips : जानें गुणकारी दालचीनी के फायदे, नुकसान और उपयोग
Health Tips: Know the benefits, disadvantages and uses of beneficial cinnamon.
Health Tips : दालचीनी का उपयोग रोजाना मसालों में सुगन्ध और स्वाद लाने के लिये किया जाता है। यह मुखशुद्धि और कंठशुद्धि करती है। कहने का मतलब दालचीनी लगभग भारत की हर रसोई में इस्तेमाल की जाती है। खाने में इसका प्रयोग अलग-अलग तरीकों से किया जाता है।
वास्तव में दालचीनी एक अत्यधिक गुणकारी औषधि है। यह विशेष रूप से भारतीय रसोई में उपयोग होता है और आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस लेख में, हम जानेंगे कि दालचीनी के क्या-क्या फायदे हैं, उसके नुकसान क्या हो सकते हैं और इसका कैसे उपयोग करें।
दालचीनी (Cinnamon) कहां पाया जाता है?
दक्षिण-पश्चिमी भारत के निचले पहाड़ी क्षेत्रों और समुद्र-तटीय इलाकों, जैसे कि कर्नाटक, तमिलनाडु, और केरल में दालचीनी की खेती की जाती है। इसकी खेती जुलाई से दिसम्बर महीने तक की जाती है।
अन्य भाषाओं में दालचीनी के नाम
विश्व में दालचीनी को विभिन्न नामों से जाना जाता है:
- हिंदी – दालचीनी, दारुचीनी, दारचीनी
- संस्कृत – त्वक्, स्वाद्वी, तनुत्वक्, दारुसिता, चोचम, वराङ्ग, भृङ्ग, उत्कट
- अंग्रेजी – ट्रू सिनैमोन, सीलोन सिनामोन
- मराठी – दालचीनी
- मलयालम – एरिकोलम, वरनम
- उड़िया – दालोचीनी, दारूचीनी
- तेलुगु – लवंगमु
- कन्नड़ – लवङ्ग चक्के , तेजदालचीनी
- बंगाली – दारुचीनी
- पारसी – दारचीनी, दारचीनीसेइलनीयाह , तालीखाहे
- अरबिक – दारसीनी , किर्फा , र्क्फाहेसेलेनीयाह
- उर्दू – दारचीनी
दालचीनी के फायदे (Benefits of Cinnamon)
रसोई में अगर आप दालचीनी का प्रयोग करते हैं, तो आपको इसके अन्य फायदों के बारे में जानना चाहिए:
- उल्टी को रोकने में: अगर लगातार उल्टी बनी हुई है, तो दालचीनी को लौंग के साथ मिलाकर काढ़ा बनाकर पीने से उल्टी में आराम मिलता है।
- एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर: इसमें भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है, और अन्य मसालों की तुलना में यह सबसे ज्यादा एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर है।
- कैंसर पर नियंत्रण: दालचीनी के सेवन से कैंसर पर नियंत्रण पाया जा सकता है, खासकर हड्डी बढ़ जाने और अमाशय के कैंसर में।
- दांत साफ करने में: दालचीनी के घरेलू उपाय से सफेद, चमकीले दांत पाए जा सकते हैं।
- दिल की बीमारियों पर नियंत्रण: हृदय की बीमारियों को दूर करने में दालचीनी बहुत मददगार होती है और कोलेस्ट्रॉल को हृदय की धमनियों में जमा होने से बचाने में मदद करती है।
- सिरदर्द में फायदा: सिरदर्द में दालचीनी के पत्तों का लेप बनाकर लगाने से आराम मिलता है।
- डायबिटीज कंट्रोल: दालचीनी खाने के फायदे मधुमेह के रोगियों को भी होते हैं। इसे अपने भोजन में शामिल करने से मधुमेह पर नियंत्रण पाया जा सकता है।
- मोटापा दूर करने में: शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में यह काफी सहायक है, जिससे मोटापे को कम करने में मदद मिलती है।
- पाचन और पेट के लिए: पेट संबंधित रोगों में यह बहुत ही फायदा पहुँचाती है, और इसके सेवन से पाचन तंत्र अच्छा रहता है।
- खांसी में आराम: खांसी होने पर शहद के साथ दालचीनी के चूर्ण को लेने से खांसी में आराम मिलता है।
- सौंदर्यता बढ़ाये: बालों और त्वचा की सुंदरता बढ़ाने के लिए भी दालचीनी का इस्तेमाल किया जाता है।
Cinnamon का उपयोग कैसे करें?
दालचीनी की छाल का चूर्ण 1 से 3 ग्राम इस्तेमाल कर सकते हैं, या 2 से 5 बूंद दालचीनी के तेल का प्रयोग कर सकते हैं। बाद में पत्तों का चूर्ण 1 से 3 ग्राम तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
गर्म पानी में दालचीनी पीने के फायदे (Benefits of Cinnamon)
- पॉलीसिस्टिक अंडाशय होने जैसी समस्या महिलाओं में ज्यादा हो रही है। शरीर में हार्मोन परिवर्तन की वजह से ऐसा होता है, अंडाशय इसकी सतह पर छोटे सिस्ट बनाते हैं। इस तरह के अल्सर को अंडाशय पर कम करने में दालचीनी का पानी फायदा करता है।
- दालचीनी को गर्म पानी में पीने से इम्यूनिटी बढ़ती है।
- गर्म पानी में इसका सेवन करने से मासिक धर्म में होने वाले दर्द से राहत मिलती है।
त्वचा के लिए दालचीनी के फायदे (Health Tips For Skin)
- दालचीनी और शहद के फ़ायदे स्किन टोन एक जैसी करने के लिए मिलते हैं। दालचीनी पाउडर में दही और शहद मिलाकर फेस पैक बनाकर लगाएं, सूखने पर हल्के गर्म पानी से धो लें। इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण होने की वजह से यह एक्ने भी मिटा देता है। शहद में दालचीनी पाउडर और 2 से 3 बूदें दालचीनी के तेल की डालें, १५ मिनट तक चेहरे पर लगाएं और गुनगुने पानी से धो लें।
- मुहासों के दाग मिटाने के लिए दालचीनी और नारियल का तेल मिलाकर लगाएं।
- रिंकल्स से छुटकारा पाने के लिए दालचीनी पाउडर में ऑलिव ऑइल मिलाकर मसाज करने से फायदा होता है।
दालचीनी के तेल के फायदे (Health Tips Eye’s)
- आँख के रोग में: अगर आँख फड़कने जैसी समस्या हो रही है, तो आँखों के ऊपर दालचीनी के तेल को लगाने से आराम मिलता है और आँख फड़कना बंद हो जाती है।
- दाँत दर्द: यदि आपको दाँत में दर्द हो रहा है या अक्सर बना ही रहता है, तो दालचीनी के तेल को रुई पर लेकर दाँतों में लगाएं।
- सिरदर्द: ठंड के मौसम में होने वाला सिरदर्द दालचीनी के तेल से ठीक हो जाता है। इसके तेल से सिर पर मालिश करने से आराम मिलता है।
- तंत्रिका-तंत्र के रोग में: तंत्रिका-तंत्र से जुड़ी परेशानियों में दालचीनी के तेल के फायदे होते हैं। दालचीनी तेल को सिर पर लगाने से फायदा होता है।
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नुकसान
दालचीनी के उपयोग करने के फायदे के बारे में तो आप जान हीं गए आइये अब जानते है इसके नुकसान के बारे में….
- गर्भवती स्त्रियों को सावधान रहना चाहिए: गर्भवती स्त्रियों को इसके सेवन से बचना चाहिए।
- अगर आप ज्यादा मात्रा में इसका सेवन कर लेते हैं, तो सिरदर्द की समस्या हो सकती है।
- कई रोगों का इलाज करने में दालचीनी का प्रयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
- यदि आप ब्लड थिनर की दवा ले रहे हैं, तो दालचीनी का सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
सावधानियाँ
- गर्मियों में सावधानी: गर्मियों में दालचीनी का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह उत्तेजनाक हो सकती है और जलन या एलर्जी का कारण बन सकती है।
- शिशुओं के लिए सावधानी: छोटे बच्चों को दालचीनी का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह उनके लिए हानिकारक हो सकती है।
- डायबिटीज: डायबिटीज के रोगियों को दालचीनी का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि इसका अधिक सेवन उनके रक्त शर्करा स्तर को बढ़ा सकता है।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ’s)
1. क्या दालचीनी को खाने से वजन कम हो सकता है?
हाँ, दालचीनी को खाने से वजन कम हो सकता है, क्योंकि यह पाचन को सुधार सकती है और अपेटाइट को कम कर सकती है।
2. क्या दालचीनी दिल के रोग में सहायक होती है?
हाँ, दालचीनी दिल के रोग के इलाज में सहायक हो सकती है, क्योंकि यह रक्तदाब को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।
3. क्या दालचीनी को रोजाना सेवन किया जा सकता है?
हाँ, दालचीनी को रोजाना सेवन किया जा सकता है, लेकिन उसकी मात्रा को संज्ञान में रखना महत्वपूर्ण है।
4. क्या दालचीनी का सेवन गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित है?
नहीं, दालचीनी का अतिरिक्त सेवन गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित नहीं होता है, और इसका उपयोग गर्भपात का कारण बन सकता है।
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5. क्या दालचीनी का तेल त्वचा के लिए फायदेमंद है?
हाँ, दालचीनी का तेल त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह त्वचा को स्वास्थ्यपूर्ण बनाने में मदद कर सकता है।
In Short
दालचीनी एक आयुर्वेदिक औषधि है जिसे हमारे स्वास्थ्य के लिए उपयोगी तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके सेवन से कई बीमारियों का इलाज किया जा सकता है और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलती है। लेकिन सावधानी से और मात्रा का पालन करते हुए ही इसका सेवन करना चाहिए, ताकि किसी भी नुकसान से बचा जा सके।